ricette facili

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lunedì 3 gennaio 2011

BRUSCHETTE AL POMODORO


Ingredienti:

- pane per bruschette
- pomodori (in stagione consiglio il cuore di bue, fuori stagione ciliegino o datterino)
- sale
- pepe
- origano o basilico
- olio extra vergine d'oliva

Tagliare a dadini i pomodori (Se usate quelli grossi e bene farli perdere un po di acqua di vegetazione salandoli e facendoli scocciolare già affettati in uno scolapasta). Condirli con un filo di olio, sale, pepe e origano.
Distribuire il pomodoro sul pane tostato e tagliato a pezzi della grandezza preferita.
E' possibile usare anche dei crostini e servirli come antipasto.
--> Per una bruschetta piu saporita, strofinate uno spicchio di aglio sul pane prima di tostarlo.

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