Estate tempo di insalate di riso. Ma se anche ai vostri "clienti" non piacciono i sottaceti, provate questa ricetta..
Ingredienti:
- pomodorini
- olive verdi e nere
- capperi
- tonno sott'olio
- formaggio a dadini tipo feta (o se preferite mozzarella per pizza)
- riso blond
- acqua
- sale grosso
Lessate il riso in abbondante acqua salata, e fate raffreddare.
Tagliate i pomodorini a pezzetti.
Tagliate le olive snocciolate.
Aggiungete il formaggio e i capperi e condite il riso.
Aggiungete per ultimo il tonno così che non scurisca.
Tagliate i pomodorini a pezzetti.
Tagliate le olive snocciolate.
Aggiungete il formaggio e i capperi e condite il riso.
Aggiungete per ultimo il tonno così che non scurisca.
-> Se vi piacciono potete aggiungere anche delle cipolline perline
