BRUSCHETTE AL FORNO

Avete presente le bruschette che si mangiano di solito al pub per merenda o tarda serata.. perchè non farle in casa per cena magari.. Provateci anche voi e ditemi se vi soddisfa!

Ingredienti:
- pane per bruschette
- polpa di pomodoro 
- sale
- origano

- olio evo
- mozzarella per pizza a pezzetti
- ingredienti per farcitura a vostro piacere (prosciutto, tonno, olive, capperi, funghetti..)

Mettete il pane in forno su di una teglia e fate tostare per 3 min a 200 gradi.

In una ciotola condite la polpa si pomodoro con olio sale e origano.

Distribuite la polpa sul pane tostato, farcite con la mozzarella a pezzetti e gli ingredienti che preferite, io ho fatto olive e capperi su di una e funghi, champignon, carciofini e prosciutto sull'altra e infornate per circa 7 min. o finché la mozzarella risulta fusa e leggermente dorata.

Aggiungete eventuali ingredienti a freddo come il tonno o il prosciutto se preferite e gustate!

TORTA TOGO E SMARTIES

Ecco arrivato anche il 7^ compleanno di Nicolo'.. quest'anno senza grandi festeggiamenti purtroppo ma così è. 
Il festeggiato ha richiesto una torta cioccolatosa per cui ho optato per una torta di yogurt farcita con crema bimby al cioccolato, decorata con crema bimby sempre al cioccolato, biscotti Togo laterali e Smarties sopra. Una bomba calorica insomma!

TANTI AUGURI NICOLO'!!