Non avete idee per cena? Provate allora questi straccetti che ha fatto la mia amica Erica..
Ingredienti:
- 30 gr. di scalogno
- 30 gr. di olio evo
- farina 00 qb
- 300 gr. di petti di pollo o tacchino a listarelle
- 80 gr. di carote a listarelle sottili
- 200 gr. di zucchine a listarelle sottili
- 20 gr. di succo di limone
- 1 cucchiaino di sale
- pepe
- 500 gr. di acqua
- 20 gr. di salsa di soia facoltativa
Mettete nel boccale lo scalogno e tritate 3 sec. vel. 6.
Riunite sul fondo.
Aggiungete l'olio e insaporite 3 min 120° vel. 1
Nel frattempo infarinate la carne e tenete da parte.
Rivestite il varoma con carta da forno e mettete al suo interno le carote, le zucchine, la carne a striscioline, il limone, sale e pepe. Irrorare con l'olio e lo scalogno e amalgamate bene gli ingredienti.
Formate un cartoccio e chiudete il varoma con il coperchio.
Mettete l'acqua nel boccale , posizionate il varoma e cuocete 30 min varoma vel. 1
Trasferite la carne in un piatto da portata e aprite con attenzione il cartoccio.
Servite accompagnandolo con salsa di soia o una spolverata di curry come ha fatto Erica.
Aggiungete l'olio e insaporite 3 min 120° vel. 1
Nel frattempo infarinate la carne e tenete da parte.
Rivestite il varoma con carta da forno e mettete al suo interno le carote, le zucchine, la carne a striscioline, il limone, sale e pepe. Irrorare con l'olio e lo scalogno e amalgamate bene gli ingredienti.
Formate un cartoccio e chiudete il varoma con il coperchio.
Mettete l'acqua nel boccale , posizionate il varoma e cuocete 30 min varoma vel. 1
Trasferite la carne in un piatto da portata e aprite con attenzione il cartoccio.
Servite accompagnandolo con salsa di soia o una spolverata di curry come ha fatto Erica.
