Avete qualche mela di cui volete liberarvi.. beh questo è sicuramente il modo più goloso per farlo. Proprio buona, brava Daniela che mi hai passato la ricetta.. e anche una fetta!
Ingredienti:
- 200 gr. di farina 00
- 350 gr di mele/2 mele
- 1 limone biologico
- 180 gr. di zucchero
- 50 gr di mandorle sbucciate
- 3 uova
- 1 vasetto yogurt
- 70 gr. di olio semi
- 1 bustina lievito
- zucchero di canna q.b.
Tagliate le mele a fette e irroratele col succo di limone e tenete da parte.
Mettete nel boccale lo zucchero e la scorza di limone e tritate 10 sec. vel. 7.
Aggiungete la farina di nocciole, lo yogurt, le uova, l'olio, la farina e il lievito e frullate 30 sec. vel. 5.
Trasferite metà del composto in una tortiera diam. 26 precedentemente imburrata e infarinata. Distribuite un primo strato di mele a fette e coprite con il restante composto.
Fate un altro strato di fettine di mele.
Cospargete con una spolverata di zucchero di canna e infornate in forno preriscaldato a 180° per 40 min.
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