ricette facili

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martedì 19 marzo 2019

CREMA PAN DI STELLE

Per fortuna che c'è la mia amica Dany che mi passa le ricette, così il mio blog non piange piu..
Eccovi la ricetta della deliziosa crema pan di stelle, una golosa alternativa alla Nutella!


Ingredienti:
- 60 gr . di pan di stelle
- 40 gr. di nocciole tostate
- 60 gr di zucchero semolato
- 100 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di cioccolato al latte
- 80 gr di olio di semi di mais
- 200 gr di latte
- 5 gr. di cacao amaro
- 1 bustina di vanillina

Mettere nel boccale i pan di stelle e tritate, 5 sec. vel. 4.
Mettete da parte.
Mettete nel boccale le nocciole e lo zucchero 2 sec. vel. turbo.
Aggiungete il cioccolato a pezzi e tritate 10 sec. vel. 10.
Raccogliete sul fondo e ripetete 2 sec. vel. turbo.
Raccogliete sul fondo e aggiungete l'olio, il latte, la vanillina e il cacao e frullate 5 min. 50° vel. 3
Poi un min. vel. 10.
Aggiungete i pan di stelle precedentemente tritati e messi da parte 30 sec. vel. 3.
Trasferite nei barattoli e conservate qualche giorno in frigorifero.

lunedì 18 marzo 2019

SCRIGNI DI PASTA SFOGLIA CON WURSTEL E FORMAGGIO

Ringrazio la mia amica Daniela per la ricettina golosa che mi ha passato.. provateli anche voi per un aperitivo sfizioso.


Ingredienti:
- 100 gr. di Emmental a pezzi
- 200 gr. di würstel a pezzi
- 20 gr. di Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 uovo (da 60 g circa)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 250 gr. di pasta sfoglia pronta
- 1 tuorlo d'uovo
- 1-2 cucchiai di latte

Mettete nel boccale l'Emmental, tritate: 4 sec. vel. 6.
Riunite sul fondo con la spatola.
Aggiungete i würstel e tritate: 4 sec. vel. 6.
Riunite sul fondo con la spatola.
Aggiungete il Parmigiano reggiano, l'uovo, il sale e il pepe, amalgamate: 15 sec. vel. 4.
Preriscaldate il forno a 180°C.
Rivestite la placca del forno con carta forno.
Aprite la pasta sfoglia sul piano di lavoro e, aiutandosi con un coppapasta (Ø 8 cm), ricavate tanti dischi rotondi (circa 40 dischi).
Disponete al centro di ciascun disco una cucchiaiata di ripieno e coprite con un altro disco, pressando bene i bordi.
Disponete i dischi sulla placca del forno preparata in precedenza, avendo cura di non avvicinarli troppo tra loro.
In una ciotola, sbattete il tuorlo con il latte e spennellate gli scrigni.
Cuocete in forno caldo per 20 minuti (180°C).
Servite tiepidi.