ricette facili

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martedì 31 ottobre 2017

BISCOTTI HALLOWEEN BAMBINI

Divertitevi anche voi a fare i biscotti di Halloween coi vostri bambini.. vista l'esperienza acquisita col didò Nicolò è stato bravissimo!
Guardate qui..


Ingredienti:
- 100 gr. di zucchero
- 200 gr di burro
- 370 gr. di farina 00
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina vanillina

Mettete nel boccale lo zucchero e polverizzate 15 sec. vel. 10 (o se non avete il Bimby potete usare lo zucchero a velo comprato).
Aggiungete il burro a pezzetti, la farina, il sale, la vanillina e l'uovo e impastate il tutto 25-30 sec. vel. 5.
Togliete l'impasto dal boccale e avvolgetelo nella pellicola se non lo usate subito, altrimenti disponetelo fra due fogli di carta da forno e stendetelo col mattarello e con l'aiuto degli stampini, normali o a espulsione ricavate tanti biscotti.
Mettete su di una teglia con carta da forno e cuocete per circa 12 minuti a 180°.
Decorate a piacere e gnammy!

lunedì 30 ottobre 2017

DOLCETTI HALLOWEEN - RAGNETTI

Halloween si avvicina e un dolcetto per l'occasione ci vuole. Provate questa ricettina veloce e paurosa.. ;-)


Ingredienti:
- 160 gr. di biscotti secchi
- 80 gr di zucchero
- 30 gr. di burro morbido
- 1 cucchiaio raso di cacao amaro
- 100 gr. di Philadelphia
- goccio di latte o liquore
- rotelle di liquirizia
- occhietti di zucchero

Tritate finemente i biscotti secchi ( 10 sec. vel 5 circa), togliete e mettete da parte.
Versate burro, zucchero, cacao e Philadelphia nel boccale e lavorate per 30 sec. vel. 5.
Aggiungete i biscotti tritati e un goccio di latte o liquore tipo San Marzano Borsci e amalgamate bene il tutto per circa 30 sec. vel. 5.
Formate delle palline e avvolgetele nelle codette al cioccolato o se preferite nel cacao amaro o farina di cocco.
Decorate con occhietti in zucchero e gambe ricavate dalle rotelle di liquirizia srotolate e tagliate a pezzi.
Conservate in frigorifero.
Buon Halloween!

martedì 24 ottobre 2017

CIAMBELLA SOFFICE AL LATTE

Eccovi una ricettina veloce e soffice per la colazione..


Ingredienti:
- 300 gr. farina 00
- 200 gr di zucchero
- 2 uova intere
- 200 gr di latte
- 150 gr di olio di semi
- 1 bustina lievito per dolci
- un pizzico di sale
- nutella o gocce di cioccolata (facoltativa)

Mettete tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby e frullate per 1 minuto a vel.5.
Distribuite un po' di impasto nello stampo da ciambella precedentemente imburrato.
Aggiungete qualche cucchiaio di nutella e versate sopra il restante impasto.
Mescolate con uno stuzzichino affinché si mescoli la nutella con l'impasto e infornate in forno preriscaldato a 160° per circa 40 minuti.

martedì 3 ottobre 2017

TORTA DI CAROTE con farina di riso BIMBY

Eccovi una ricettina direttamente dal corso di cucina Bimby delle bravissime Tamara e Dania!


foto di Erica!

Ingredienti:
- 300 gr. mandorle sgusciate e sbucciate
- 300 gr. di carote
- 4 uova
- 250 gr di zucchero
- 150 gr. di farina di riso
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- scorza di 1 limone facoltativa

Tritate al scorza di limone, 20 secondi vel. 7 e mettete da parte.
Tritate le mandorle 6 secondi vel. 9 e mettete da parte.
Tritate le carote precedentemente sbucciate e tagliate a pezzi, 10 secondi vel. 8.
Aggiungete le 4 uova, lo zucchero e il sale e la buccia di limone e mescolate 10 secondi vel. 5.
Aggiungete ora la farina col lievito e le mandorle precedentemente tritate e amalgamate il tutto 20 secondi vel. 4.
Imburrate lo stampo e infornate 10 min a 160° poi alzate a 180° e fate cuocere altri 40 minuti.
Fate raffreddare e cospargete di zucchero a velo.