TORTA AL CIOCCOLATO x bambini

Per fortuna c'è mia nipote Elisa B. che mi aiuta a sfornare qualche ricettina nuova.. provate questa torta al cioccolato all'acqua.. velocissima e buona! Brava Elisa..

Ingredienti:
- 200 gr. di farina 00
- 50 gr. di cacao amaro
- 160 gr. di zucchero
- 100 ml di latte bollente
- 150 ml acqua calda
- 100 ml olio di semi

- 2 uova
- 1 bustina di lievito

Frullate insieme tutti gli ingredienti, avendo cura di aggiungere per ultime le uova.

Versate in uno stampo chiuso diam. 22-24 cm e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 40-45 min. Fate la prova stecchino.

Sfornate e decorate con codette colorate se vi piacciono.

POLLO AL CURRY CON RISO BASMATI

Buon Anno! si lo so, sono vergognosa.. sono mesi che non posto qualcosa.. scusatemi!

Riprendiamo con una ricettina semplice e veloce.. Pollo al curry!

Ingredienti:
- riso basmati
- acqua
- sale grosso

- petto di polo a dadini
- burro
- Philadelphia
- curry delicato

- sale

Lessate il riso in abbondante acqua salata, il basmati che ho acquistato indicava 12 minuti di cottura.

Nel frattempo rosolate il pollo a dadini in una padella con un po' di burro, a fuoco medio, mescolando affinché cuocia bene su tutti i lati. Salate.

Quando è quasi cotto (circa 10 min), aggiungete qualche cucchiaio di Philadelphia e sciogliete con qualche cucchiaio di acqua di cottura del riso. 

Aggiungete infine un po' di curry  a seconda dei vostri gusti e fate insaporire. Io ne ho messo poco perché volevo piacesse anche ai bambini..

Scolate il riso e servite accompagnando il riso ad un po' di pollo a pezzetti accompagnato dalla sua salsina al curry.