BUON ANNIVERSARIO A NOI!

9 ANNI DI NOI... Tanti auguri al mio maritino che mi sopporta da ben 9 anni!
E per l'occasione torta cioccolatosa..

Ingredienti:
- 100 gr. di burro
- 100 gr. cioccolato fondente
- 3 uova
- 150 gr. di zucchero
- 100 gr. farina bianca 00

Per la ganache al cioccolato:
- 100 gr. cioccolato fondente
- 100 gr. di cioccolato al latte
- 30 gr. di burro
- 200 gr. di panna liquida

Fate sciogliere il burro con il cioccolato fondente al microonde e mescolate bene.
Nel frattempo montate le uova con lo zucchero, aggiungete la farina e il composto di burro e cioccolato intiepidito.
Mettete l’impasto in una tortiera (consiglio quella classica da crostata leggermente rialzata nel mezzo e di diametro di circa 28 cm).
Fate cuocere a 180° per circa 20 minuti.
Far raffreddare e intanto preparate la crema per la farcitura.
Fate fondere 100 gr. di cioccolato fondete e 100 gr. di cioccolato al latte e 30 gr. di burro nel microonde.
Mescolate bene.
Fate intiepidire e aggiungete poco alla volta la panna da cucina.
Mettete in frigo una decina di minuti e versate poi sulla torta, se utilizzate lo stampo per crostata alla frutta nello spazio apposito, livellate e mettete in frigo.
Decorate con frutta fresca tipo lamponi o fragole e servite fredda. Slurp!

Ringrazio ancora la mia amica Chiara per avermi passato la ricetta.. visitate il suo blog