ricette facili

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mercoledì 29 agosto 2018

MELANZANE (o zucchine) GRIGLIATE

Visto che l'orto ci offre zucchine e melanzane a go go.. perché non grigliarle e congelarle per l'inverno?
Potrete poi usarle per fare una buona parmigiana o anche così condite con un po di sale pepe olio e prezzemolo per un contorno veloce.


Ingredienti:
- melanzane e/o zucchine

Lavate le melanzane, asciugatele, tagliate le estremità e affettate per il verso della lunghezza dello spessore di circa 1 cm.
Aiutatevi con la mandolina, io vi consiglio quella Tupperware che è una bomba.. ma attenti alle dita o fate come me che ve le affettate.. ;-)
Disponete le fette su di una bistecchiera bella calda e grigliate alcuni minuti per parte.
Fate raffreddare e mettete in appositi contenitori per il freezer.
Al momento dell'utilizzo fate scongelare a temperatura ambiente o in microonde se avete fretta.

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