INSALATA DI CALAMARI E PATATE

Avete voglia di un piatto di pesce senza usare il forno? Provate allora quest'insalata di calamari, buona, fresca e veloce!

Ingredienti:
- calamari
- patate
- olio evo
- sale
- pepe
- aglio
- prezzemolo tritato
- succo di limone

Lessate in abbondante acqua salata i calamari, per circa 6/7 minuti.

Scolateli e affettateli in modo da ricavare gli anelli.

Metteteli in una ciotola e condite con olio, sale, pepe, prezzemolo e il succo di limone. 

Se vi piace mettete uno spicchio d'aglio schiacciato, poi potete toglierlo..

tenete da parte.

Lessate le patate, lavate, sbucciate e tagliate a pezzi e cuocete in pentola pressione per rapidizzare i tempi.. a seconda della misura dei pezzi basteranno 8/10 minuti.

Aggiungete agli anelli le patate cotte e mescolate. 

Buoni serviti tiepidi o anche freddi!