Eccovi un'altra ricettina con la zucca..
- scalogno
- 350 gr di patate a pezzetti
- 350gr di polpa i zucca
- 600 gr. di acqua
- 1 dado
- 30 gr. di olio evo
- pepe
Mettete nel boccale le patate, la zucca, lo scalogno, l'acqua e il dado e cuocete col cestello al posto del misurino 30 min. 100° vel. 1
Aggiungete l'olio e frullate 40 sec. vel. 10
Versate nei piatti e servite con un giro d'olio, una macinata di pepe e dei crostini.
-> A piacere potete aggiungere una spolverata di formaggio.
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