CUPCAKE CAPPUCCINO BIMBY

I cupcakes di solito si differenziano dai muffins principalmente perché si fanno col burro invece dell'olio.. altrimenti si somigliano molto.

Provate questi cupcakes con un delizioso frosting..

Ingredienti per 6 pezzi:

- 90 gr. di farina 00

- 20 gr. di granella di nocciole

- 50 gr. di zucchero

- 50 gr. di burro morbido

- 1 uovo

- 1 cucchiaio di latte

- mezzo cucchiaino di lievito

- mezzo cucchiaino di caffè solubile

Per il frosting:

- 120 gr di zucchero

- 30 gr di burro morbido

- 120 gr di Philadelphia

- 1 bustina vanillina

Mettete nel boccale la farina, la granella, lo zucchero, il burro, l'uovo, il latte, il lievito e il caffè, e mescolate 20 sec. vel. 4.

Versate l'impasto ottenuto nei pirottini. 

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.

Sfornate e fate raffreddare.

Preparate il frosting frullando lo zucchero 15 secondi vel. 10.

Aggiungete il burro, il Philadelphia e la vanillina e mescolate 20 secondi vel. 4

Mettete il composto in una tasca da pasticcere e decorate la sommità dei cupcakes.

Spolverizzate con cacao amaro.