Quando faccio colazione in hotel adoro quei pani dolci o trecce da spalmare.. Ho voluto provare allora queste brioshine semplici. Buone!
Ingredienti:
- 600 gr. di farina 00
- 130 gr. di zucchero
- 50 gr. di burro
- 270 gr. di latte
- 1 uovo
- 10 gr. di lievito di birra fresco
- 1 bustina di vanillina
Fate lievitare in una ciotola o nel boccale fino a raddoppio del volume.
Formate le palline e disponete distanziate su di una teglia con carta da forno e lasciate lievitare ancora un’oretta.
Spennellate col latte e cospargete con la granella di zucchero e infornate a 170 gradi per circa 15 minuti.
Fate la prova stecchino sfornate e fate raffreddare.
Sono ottime già così o tagliate a fette a spalmate con marmellata!
-> io ho fatto mezza dose ma me ne sono pentita perchè son finite subito..
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