TORTA CON CREMA AL CAFFE'

Ecco una nuova ricetta da provare.. torta con crema di caffè che mi ha passato mia cognata Paola.
La nonna Carla sarebbe contenta che la cucini ancora!

Provatela anche voi..

                                                

Ingredienti:
- 250 gr. di farina
- 200 gr di zucchero
- mezza bustina di lievito
- 150 gr. di burro
- 3 uova
- 1 tazzina di latte

- panna da montare opla'
- mezza tazzina di caffè

Sbattete le uova con lo zucchero.
Aggiungete il burro ammorbidito.
Aggiungete poi la farina col lievito e la tazzina di latte.
Infornate a 180-190° per circa 35 min.
Sfornate e fate raffreddare.
Nel frattempo montate la panna e aggiungetevi il caffè ristretto.
Tagliate la torta a metà e farcitela con la crema al caffè.
Coprite con l'altra metà e spolverate con zucchero a velo.