Sono sempre alla ricerca della ricetta migliore e devo dire che questa con le nocciole tritate è davvero buona. Provatela se non avete paura delle calorie..
Ingredienti:
- 100 gr. nocciole spellate e tostate
- 200 gr burro freddo a pezzi
- 150 gr di zucchero di canna
- 100 gr. di zucchero normale
- 2 uova
- 250 gr di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 60 gr. di gocce di cioccolato
Mettete nel boccale le nocciole e tritate 4 sec. vel. 8.
Aggiungete il burro a pezzetti e gli zuccheri e mescolate 20 sec. vel. 5.
Unite le uova, al farina e il lievito e impastate 20 sec. vel. 4
aggiungete le gocce di cioccolato e impastate 10 sec. antiorario vel. 3.
Disponete l'impasto in due fogli di carta da forno e avvolgete a mo' di salame di cioccolato del diametro di circa 4 cm. e mettete in freezer.
Nel frattempo accendete il forno a 190°.
Togliete un salamino dal freezer e tagliate a fette dello spessore di circa 1,5 cm. e disponete ben distanziati sulla carta da forno.
Infornate e cuocete per circa 15 min. o fino a leggera doratura dei bordi.
sfornate e fate raffreddare e procedete con l'altro salamino.
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