SBRISOLONA LIGHT di Claudia

Periodo di torte per le mie amiche.. oggi è il turno della mia amica Claudia che mi manda una bella torta sbrisolona fatta con l'olio invece del burro. Ottima idea!
Provatela e ditemi cosa ne pensate.

Ingredienti:
- 300 gr. di farina
- 80 gr. di zucchero
- 80 gr. di olio di semi
- 1 bustina di lievito
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- marmellata o nutella per farcire

Impastate assieme tutti gli ingredienti, 1 minuto vel. 6.
Disponete metà impasto sul fondo.
Spalmate la superficie con la marmellata o la nutella (scaldata qualche secondo al microonde) e disponetevi sopra il restante impasto a fiocchi.
Infornate a 180° per circa 30-35 minuti.
Sfornate e fate raffreddare.