"GROSTOI"

Ingredienti:
- 1/2 kg. di farina
- 1/2 kg. di zucchero
- 100 gr. di margarina
- 1 bicchierino di grappa
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- la buccia di mezzo limone grattugiato.

Impastare tutti gli ingredienti che metteremo al centro della farina posta a fontana su un tavolo; lasciar quindi riposare un'ora.
Spianare l'impasto sottile con il mattarello e tagliare delle losanghe a forma piuttosto irregolare.
Friggere in olio bollente per un paio di minuti, mettere quindi a sgocciolare su carta assorbente e spolverare con zucchero a velo.