Ingredienti:
- 150 gr. burro
- 150 gr. zucchero
- 300 gr. farina
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1 bicchierino di grappa
- 1 presa di sale, 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaino di miele se piace
- 70 gr. mandorle macinate.
Montare il burro con lo zucchero. Aggiungere, mescolando, il tuorlo, il miele, sale e la grappa. Unire la farina, precedentemente setacciata, con il bicarbonato e le mandorle macinate.
Disporre l'impasto a fiocchi in una tortiera da crostate, precedentemente imburrata. Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 30 minuti.
Si consiglia di tagliare il dolce ancora tiepido per evitare che si sbricioli.
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