CAPESANTE IN CROSTA DI PISTACCHI

Le capesante gratinate già le conoscete ma con questa panatura dovete provarle.. deliziose!

Ingredienti:
- capesante con guscio
- 30 gr. pangrattato
- sale
- pepe
- noce moscata
- 20 gr. parmigiano grattugiato
- 40 gr. pistacchi sgusciati
- olio d'oliva

Disponete i frutti di capasanta sul proprio guscio.
In un robot frullate il pangrattato, i pistacchi e il parmigiano.
Salate, pepate e aggiungete anche un pizzico di noce moscata se vi piace.
Disponete un cucchiaio di panatura sulla capasanta premendo leggermente e versatevi anche un cucchiaio d'olio su di ognuna.
Infornate in forno preriscaldato a 200°per 8-10 min.