a dire il vero ho già cominciato settimana scorsa ma non son neanche riuscita a far la foto che sono andati a ruba..
Provate questi deliziosi ferri di cavallo alle mandorle che si sciolgono letteralmente in bocca!
Ingredienti:
- 70 gr. di zucchero
- 100 gr. di mandorle pelate
- 210 gr di burro
- 280 gr. di farina
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo
Mettete nel boccale lo zucchero e le mandorle e polverizzate, 10 sec. vel. 10.
Riunite sul fondo con la spatola.
aggiungete il burro a tocchetti, la farina e la vanillina e impastate 20 sec. vel. 6.
Avvolgete l'impasto nella pellicola e fate riposare 10 min. in frigorifero.
Prendete un po' d'impasto e ricavate dei cilindretti lunghi 8 cm e dello spessore di mezzo centimetro e dategli la forma a ferro di cavallo.
Oppure stendete una sfoglia e ricavatevi le forme con l'apposito stampino.
Disponeteli su di una teglia con carta da forno e infornate10-12 min a 180°
Fate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.
-> Volendo potete immergere le estremità nel cioccolato fuso.. slurp!
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