ricette facili

ricette facili

mercoledì 22 ottobre 2014

TORTA 7 VASETTI AL CACAO


Il procedimento è lo stesso della torta 7, ma ho aggiunto 1/2 bicchiere di cacao in polvere al posto di 1/2 bicchiere di fecola di patate.

Ingredienti:
- 1 vasetto di yogurt alla vaniglia (o alla fragola se vi piace l'abbinamento fragola-cioccolato)
- 2 vasetti di zucchero
- 2 vasetti di farina 00
- 1/2 vasetto di fecola di patate
- 1/2 vasetto di cacao amaro in polvere
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 bustina di lievito
- 3 uova

Montate gli albumi a neve
In un'altra terrina sbattete i tuorli con lo yogurt e lo zucchero.
Aggiungete poi la farina, la fecola di patate, l'olio di semi e il cacao in polvere.
Quando gli ingredienti sono ben amalgamati aggiungete la bustina di lievito, continuando a sbattere con la frusta.
Aggiungete gli albumi montati a neve e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Imburrate ed infarinate una teglia (io utilizzo uno stampo a cerniera da 22 cm).
Versate il composto nella teglia imburrata ed infornate, in forno preriscaldato, a 180°C per circa 40 minuti.
Lasciate raffreddare e spolverate di zucchero a velo

martedì 21 ottobre 2014

TORTA 9 MESI NICOLO'


E sono arrivati anche i 9 mesi del mio amore..

Auguri tesorino!

-> Torta 7 vasetti al cacao (a breve la ricetta), farcita con crema bimby e decorata con pasta di zucchero.

lunedì 20 ottobre 2014

CIAMBELLONE MASCARPONE E NUTELLA

Ricetta di mia cognata Paola..



Ingredienti:
- 250 gr. di farina
- 250 gr. di mascarpone
- 200 gr. di zucchero
- 3 uova
- 1/2 bustina lievito vanigliato
- nutella q.b.
- zucchero a velo

Mescolate il mascarpone con lo zucchero fino a ottenere una sorta di cremina, aggiungete un uovo alla volta e continuate a mescolare.
Aggiungete la farina e il lievito precedentemente setacciato e amalgamate il tutto.
Versate il composto in uno stampo per ciambella.
Versatevi sopra delle cucchiaiate di nutella, (abbondanti cosicchè andranno verso il fondo) cercando di stare verso il centro dello stampo.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° forno statico per 30 min.
Sfornate, fate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.

venerdì 17 ottobre 2014

PAPPA CON PRIMA PASTINA

Da qualche giorno ormai abbiamo iniziato a mangiare anche la pappa con la pastina, prima abbiamo iniziato aggiungendola al passato di verdure e addensando la pappa sempre con le farine di avena/miglio/farro.. e arricchendola con un po' di formaggio fresco tipo ricotta o robiola e successivamente abbiamo iniziato a cucinarla più asciutta come questa nella foto.. eccoVi la "ricetta".

Ingredienti:
- 3 cucchiai pastina tipo forellini Plasmon
- 1/2 omogenizzato di carne
- 2 cucchiaini di formaggino/ricotta

Lessate la pastina (2/3 minuti bastano per questo formato minuscolo) in acqua senza aggiungere sale. Scolatela in un colino grande tenendola un po' umida e versatela in una ciotolina dove avrete precedentemente versato l'omogenizzato di carne amalgamato col formaggino e un paio di cucchiai di acqua di cottura.
Mescolate bene il tutto.
Aggiungete un filo d'olio extravergine d'oliva e AMMMM come dice il mio Nicolò.. ;-)

mercoledì 15 ottobre 2014

CIOCCOLATO LOACKER

Qui passano i giorni e le ricette scarseggiano.. speriamo che con l'avvicinarsi del natale, il mio blog riceva un'impennata di nuove ricettine..

Nel frattempo vi devo raccontare che mi son candidata a testare dei nuovi prodotti della Loacker (faticoso vero?!), le nuove tavolette di cioccolato con wafer e crema golosa all interno, nei gusti white, dark-noir, cremkakao e milk..


Speriamo di esser ammessa alla fase cioccogolosa.. ho già l'acquolina in bocca!
Se avrò la possibilità di testare i prodotti ve ne parlerò fra qualche settimana..