ricette facili

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martedì 7 aprile 2015

ORECCHIETTE COI BROCCOLI



Eccomi dopo un periodo di assenza con una ricettina veloce veloce, nata per recuperare le "briciole" di broccoli che rimangono nelle buste dei broccoli surgelati..

Ingredienti:
- orecchiette
- acqua
- sale grosso
- broccoli verdi surgelati (benissimo anche sbriciolati)
- olio extravergine d'oliva
- preparato per aglio olio peperoncino (contiene peperoncino, origano, aglio il tutto a scaglie e secco)
- parmiggiano grattugiato grosso

Lessate le orecchiette in abbondante acqua salata, versando nella pentola della pasta anche i broccoli a pezzetti fin da subito.
Nel frattempo preparate il parmiggiano grattugiato con la grattugia dai fori larghi.
Quasi a cottura della pasta preparate un saltapasta con un abbondante giro d'olio e un cucchiaio di preparato per aglio olio peperoncino o del semplice peperoncino se non l'avete, fate scaldare, l'olio, scolate la pasta e versatela nel salta pasta.
Saltate la pasta qualche minuto aggiungendo il parmiggiano e.. Buon appetito!

1 commento:

  1. Non avrei mai sospettato che una filiforme Nadia potesse essere appassionata di cucina.
    Il parmiggiano é un nuovo formaggio oppure la "g" di troppo é una trappola del consorzio del Trentin grana? Baci suntuosi. Cel

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