ricette facili

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martedì 7 marzo 2017

SALAME INGLESE - ricetta di Roby

Eccovi la ricetta del salame di cioccolato. Una ricetta già l'avevo postata tempo fa ma poiché questa della mia amica Roberta mi è piaciuta particolarmente, vi posto anche la sua.
Grazie a Roby per averla condivisa con noi!


Ingredienti:
- 250 gr. biscotti secchi tipo oro Saiwa
- 150 gr. di burro
- 150 gr. di zucchero
- 1 confezione di cacao zuccherato Icam
- 4 tuorli d'uovo
- un bicchierino di marsala (meglio se liquore San Marzano Borsci che fa davvero la differenza)

Frantumate grossolanamente i biscotti.
Fondete il burro.
Aggiungete lo zucchero e il cacao zuccherato ai biscotti e mescolate. Aggiungete il burro sciolto e mescolate.
Aggiungete i tuorli e il bicchierino di liquore e amalgamate bene gli ingredienti.
Versate il composto su di un foglio o due di carta da forno a seconda del diametro che volete abbia il salame e arrotolate dando la forma a salame, stringendo le estremità a caramella.
Mettete in freezer.
Al momento di servire togliete dal freezer e affettate dello spessore che desiderate e disponete su di un piatto da portata.
Golosooooo!

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