Avete mai provato a condire la pasta con sugo al pomodoro, pesto e panna? Io ricordo che lo mangiavo spesso in un ristorante anni fa, ma non ricordo che nome avesse..
Comunque provatelo perché secondo me è proprio goloso.
Comunque provatelo perché secondo me è proprio goloso.
Ingredienti:
- olio evo
- cipolla tritata
- polpa di pomodoro
- sale
- pesto pronto
- panna da cucina
Fate un normale sugo di pomodoro.
Versate un filo d'olio in una pentola e rosolatevi la cipolla.
Aggiungete la polpa di pomodoro, salate e fate cuocere a fiamma media.
Quando cotto, aggiungete qualche cucchiaio di pesto, va benissimo quello del vasetto. Io ne metto 1 cucchiaio a persona.
Aggiungete poi un po' di panna da cucina, diventerà così un po' rosa e diventerà meno intenso il gusto di pesto.
Fate insaporire qualche minuto e tenete da parte, pronto per condire la pasta.
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