ricette facili

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lunedì 7 maggio 2012

TROFIE AL PESTO, PATATE E FAGIOLINI


Ingredienti:
- trofie (fresche o secche)
- pesto
- patate
- fagiolini verdi (surgelati)

Preparate il pesto o se ne utilizzate uno pronto, toglietelo dar frigorifero e versatelo in una ciotolona capiente.
Pelate una patata grossa e tagliatela a dadini.
Spezzettate i fagiolini a metà, ancora surgelati.
Mettete una pentola capiente sul fuoco con acqua e sale.
Quando bolle versate le patate a dadini e i fagiolini e fate cuocere un paio di minuti. Aggiungete ora ai fagiolini e alle patate anche la pasta e fate cuocere secondo i tempi indicati, a seconda se usate pasta fresca o secca.
Scolate e condite nella ciotola col pesto amalgamando bene la pasta.

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