ricette facili

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martedì 16 ottobre 2012

INSALATA RUSSA


Ingredienti:
- patate
- carote
- piselli
- maionese

Lavate le patate e le carote, sbucciatele e tagliatele a dadini grandi quanto un pisello.
Lessate separatamente le carote, le patate e i piselli (potete cuocerli anche a vapore) in acqua bollente e salata, stando attenti alla cottura, che deve lasciare le verdure croccanti (ci vorranno circa dai 7 ai 10 minuti per le patate, e dai 5 ai 7 minuti per le carote, a seconda poi del taglio).
Scolatele e fatele raffreddare. Mettete le verdure in una ciotola, aggiungete la maionese e mescolate delicatamente.
Decorate con ghirigori di maionese e sottaceti.

->Una variante è quella di aggiungere i sottaceti a pezzetti anche all’interno dell’insalata o magari dei dadini di prosciutto o rotelle di wurstel..

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