Provate a farle voi in casa, semplici e veloci se fatte nello stampo da muffin come fa mia mamma..
Ingredienti:
- 350 gr. di Farina 00
- 150 gr. di zucchero
- 3 uova
- 80 gr. olio di semi
- 1 bustina lievito
- 2 bustine vanillina
- marmellata di pesche per farcire
Mettete tutti gli ingredienti in un robot da cucina e impastate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Spruzzate uno stampo per muffin con lo staccante .
Prendete una pallina di impasto e schiacciatela sul fondo di ogni spazio della teglia per muffin. distribuite al centro un cucchiaino di marmellata e coprite con due striscioline di pasta che disporrete incrociate fra loro.
Spolverate con zucchero semolato e infornate in forno caldo a 180° per circa 15 minuti o finchè non risulteranno leggermente dorate.
sfornate e fate raffreddare prima di sformare.
E' comodo usare due teglie da muffin per far prima o se non le avete potete usare anche i pirottini di alluminio usa e getta.
Nessun commento:
Posta un commento