INSALATA DI FARRO

Invece della solita insalata di riso provate il farro che è un cereale che fa molto bene e a me piace molto!

Ingredienti:
- Farro perlato
- acqua
- sale grosso
- olive verdi/taggiasche
- pomodorini
- mozzarella a pezzetti
- tonno

Lessate il farro in abbondante acqua salata. Scolate e fate raffreddare co un filo d'olio evo.

condite con pomodori e mozzarella a pezzetti, olive a rondelle e tonno.

Ottima tiepida ma anche fredda per un pic nic!