PANCAKES

Cosa c'è di meglio che svegliarsi la domenica mattina e fare una bella colazione, con calma e con qualche golosità.. provate questi pancakes e accompagnateli con frutti di bosco freschi e una buona spremuta! 

Ingredienti:
- 140 gr di farina 00
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 125 gr di latte
- 2 uova
- 30 gr di burro sciolto

Mettete nel robot la fatina, il lievito, lo zucchero, il sale, il latte le uova e il burro e frullate 1 min. vel. 3.
Scaldate una padella antiaderente o se l'avete l'apposita padella per pancakes, spruzzata con spray staccante o unta leggermente con olio di semi. 
Versate il composto, che risulterà abbastanza denso a formare i pancakes, circa mezzo mescolo per ognuno.
Cuocete 3/4 min per lato fino a doratura. 

Ripetete fino ad esaurimento del composto.
Servite caldi con sciroppo d'acero o nutella e una spolverata di zucchero a velo.