PANCAKES di Nicolo'

Non è colazione senza i pancakes.. Ricetta veloce con 1 uovo!

                    

                    

Ingredienti:

- 25 gr. di burro
- 150 gr. di latte
- 1 uovo
- 15 gr. di zucchero
- 100 gr di farina 00
- 1 pizzico di sale
- 8 gr. di lievito per dolci

Fate sciogliere il burro.
Aggiungete il latte, l'uovo, lo zucchero, la farina, il lievito e il sale e frullate il tutto con un minipimer o robot.
Scaldate la padella antiaderente o meglio quella per pankes. Spruzzatela con dello staccante o del semplice olio di semi.
Versate un mestolino di pastella in ogni spazio e fate cuocere circa 2 min. Quando appariranno le bollicine potete girarli e cuocete per altri 2 minuti.
Disponete su di un piatto e coprite con un canovaccio caldo.
Ripetete col resto della pastella.
Servite caldi con sciroppo d'acero o Nutella!