Volete un'idea golosa per un antipasto o stuzzichino? Allora provate queste pizzette di melanzane.
Ingredienti:
- Melanzane
- sugo di pomodoro
- mozzarella per pizza
Tagliate a fette spesse 1,5/2 cm le melanzane per il lungo.
Cospargetele con sale grosso per far perdere l'acqua amara. pulite via il sale con la carta cucina.
Grigliatele in bistecchiera.
Cospargetele con del sugo di pomodoro un po' asciutto e della mozzarella a pezzettini e cuocetele 9 minuti in friggitrice ad aria (o in forno a 180°).
Servite calde.
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