TORTA CAPRESE

La conoscete la torta Caprese? è molto rinomata e conosciuta.. provate a farla, merita davvero!

Ingredienti:
- 125 gr. di burro morbido
- 140 gr. di zucchero semolato
- 3 uova 
- 140 gr. di cioccolato fondente (70%)
- 175 gr. di mandorle tritate finemente
- zucchero a velo

Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria o al microonde.

Fatelo raffreddare.

Nel frattempo lavorate il burro con lo zucchero, in modo da ottenere un composto ben montato.

Aggiungete le uova e continuate a montare.

Aggiungete anche il cioccolato fuso e le mandorle tritate e continuate a lavorare l'impasto finché non risulterà omogeneo.

Versate il composto in uno stampo del diametro di circa 22 cm e livellate.

Infornate a 180° per circa 40 minuti.

Fate la prova stecchino..

Sfornate e fate raffreddare prima di cospargere con lo zucchero a velo.