ricette facili

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venerdì 22 marzo 2013

FUSILLI SPECK, PISELLI E PHILADELPHIA


Ingredienti:

- pasta corta
- speck a fette
- piselli in barattolo
- philadelphia light o normale
- dado granulare
- sale

Lessate in abbondante acqua salata la pasta.
Nel frattempo preparate la salsa. In un saltapasta fate rosolare lo speck tagliato a listarelle, aggiungete i piselli, il dado granulare e un po’ di acqua di cottura.
Fate insaporire 5 minuti.
Aggiungete ora qualche cucchiaio di philadelphia e qualche cucchiaio di acqua di cottura che aiuterà il formaggio a sciogliersi e diventare una salsa liscia.
Scolate la pasta e condite con la salsa ottenuta.

-> Volendo potete sostituire lo speck con prosciutto cotto o crudo

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