ricette facili

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martedì 25 gennaio 2011

TORTA MARGHERITA

Ingredienti:
- 150 gr. di farina
- 50 gr. di fecola
- 100 gr. di burro
- 200 gr. di zucchero
- 6 uova
- 1 limone
- sale

Lavorate i tuorli con lo zucchero. Aggiungete a poco a poco la farina e la fecola, il burro fuso, un pizzico di sale e la buccia grattuggiata di un limone.
Incorporate ilcomposto agli albumi montati, mescolando dal basso verso l'alto delicatamente affinchè gli albumi non sgonfino.
Versate l'impasto in una tortiera precedentemente imburrata. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti.
Questa torta si può servire spolverizzata con dello zucchero a velo o divisa a strati orizzontali e farcita con marmellate o creme (anche a strati di colore diversi)

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