ricette facili

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giovedì 28 settembre 2017

MINI PLUMCAKES CON GOCCE DI CIOCCOLATA

Dovete assolutamente fare questi plumcakes.. i preferiti di Nicolo'.
Ottimi per la colazione o la merenda!


Ingredienti:
- 60 gr. di gocce di cioccolato
- 2 uova
- 150 gr. di zucchero
- 125 gr. di yogurt (bianco, vaniglia, cocco, banana..)
- 80 gr. di burro morbido
- 250 gr. di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale

Mettete le gocce di cioccolato nel congelatore così durante la cottura non si scioglieranno subito.
Inserite nel boccale le uova e lo zucchero e montate 4 minuti a vel. 4.
Aggiungete lo yogurt, il burro morbido e amalgamate 40 secondi vel. 3.
Unite poi la farina col lievito e poi il pizzico di sale e lavorate 30 secondi vel. 4.
Unite le gocce di cioccolato precedentemente infarinate così non affonderanno subito.
Mescolate a mano e versate il composto negli stampini, riempendoli poco sopra la metà.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti. Fate la prova stecchino.
Buon appetito!

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