TROTA AL CARTOCCIO

Passato il carnevale, è tempo di quaresima! e il venerdì in teoria sarebbe astinenza della carne..

Se anche voi come me avete dei figli a cui piace pescare, provate questa ricettina per farvi piacere un po' di piu la trota.. io confesso che non la amo per via delle spine.. ma a filetti e al cartoccio mi è piaciuta.

Ingredienti:
- filetti di trova
- olive kalamata
- pomodorini
- sale
- pepe
- aglio in polvere
- olio evo
- origano o le erbe aromatiche che preferite

Preparate i cartocci singoli utilizzando un foglio d'alluminio sul quale stenderete un rettangolo di carta forno.

Disponete i filetti di trota  sulla carta da forno e condite con un giro d'olio, sale, origano, aglio, pomodorini tagliati a metà e olive.

Chiudete il cartoccio arricciando i lati.

Disponete i cartocci su una teglia da forno e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti a seconda della grandezza dei filetti.

Buon appetito!