ricette facili

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martedì 30 novembre 2010

FILETTO AL PEPE VERDE

Ingredienti:
- 4 filetti
- 1 cartoncino di panna
- pepe verde in salamoia
- sale

Fate cuocere il filetto a fuoco vivo per breve tempo, in una padella con burro.
Salatelo, toglietelo dalla pentola e tenetelo al caldo.
Nel fondo di cottura del filetto, aggiungete ancora un po’ di burro e fate rosolare il pepe verde.
Aggiungete poi la panna e mescolate fino ad ottenere una cremina semi-densa.
Con la salsa ottenuta coprire i filetti e servire subito.

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