ricette facili

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mercoledì 22 dicembre 2010

VOL AU VENT AL TONNO

Ingredienti: Per 4-6 persone
- 20 vol au vent
- 50 gr. di tonno
- 2 filetti di acciuga
- un cucchiaino di capperi
- un ciuffetto di prezzemolo
- una confezione di ricotta
- sale

Frullate il tonno sgocciolato con i filetti di acciuga, un cucchiaino di capperi e un ciuffetto di prezzemolo.
Unite una confezione di ricotta, un pizzico di sale e frullate ancora.
Farcite i vol au vent con la crema ottenuta; decorate con foglioline di prezzemolo.

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